Целюлоза, обов'язкова згадка на етикетці
Відсоток сирої целюлози є однією з обов’язкових відомостей, які мають міститися на етикетках кормів для домашніх тварин, таких як гранули чи корм для собак. Точніше, це європейський регламент № 767/2009, який нав’язує це, фіксуючи аналітичні компоненти, які мають бути зареєстровані на кожній етикетці. Таким чином, ми знаходимо відсоток сирої целюлози разом із сирим протеїном, сирим жиром, сирою зольністю та вологою (для харчових продуктів, у яких вміст води перевищує 14%).Перегляньте, наприклад, продукти, які пропонуються в інтернет-магазині Maxizoo, і ви побачите, що на всіх етикетках міститься однакова інформація.
Цей судово-медичний аналіз кормів для домашніх тварин базується на методі кислотного гідролізу Weende з наступним основним гідролізом. Цей метод аналізу рекомендований AFNOR.
Що таке целюлоза?
Целюлоза є основною складовою клітинних стінок рослин. Біохімічно він складається з довгого ланцюжка взаємопов’язаних молекул глюкози.
Тому целюлоза в гранулах або кормах для собак представлена всіма інгредієнтами рослинного походження, такими як злаки, бобові, а також фрукти та овочі.
Сира клітковина=клітковина?
Ми часто ототожнюємо неочищену целюлозу з клітковиною, що міститься в кормі для собак.Насправді, якщо целюлоза справді є частиною сімейства волокон, вона не представляє всіх волокон, присутніх у її раціоні. Необроблена целюлоза, як вона вказана в таблиці аналітичних складових гранул, містить лише частину нерозчинної клітковини та не містить розчинної клітковини. Таким чином, він не враховує розчинні волокна та погано геміцелюлозу та лігнін, дві інші «сімейства» нерозчинних волокон. Іншими словами, це лише недосконале відображення вмісту нерозчинної клітковини в їжі.
Що таке целюлоза для собак?
Целюлоза належить до групи складних вуглеводів, які не засвоюються собаками, а точніше до класу нерозчинних харчових волокон. Іншими словами, це означає, що собака не в змозі перетравлювати або засвоювати целюлозу, і що остання не проходить через її травну систему, не забезпечуючи собаці калорій.
Таким чином, ми знаходимо целюлозу, яку собака проковтнула, як вона є в її випорожненнях.
Але не помиліться! Те, що целюлоза не піддається трансформації під час процесу травлення собаки, не означає, що вона марна. Навпаки, він відіграє важливу роль у комфорті травлення тварини, стимулюючи його та сприяючи гігієні кишечника, беручи участь у оновленні слизової оболонки травлення.
Скільки сирої клітковини рекомендується вживати в гранулах?
Що стосується сирої целюлози, то насправді немає жодних рекомендацій. Середні рівні, знайдені в кормі для собак, як правило, становлять від 6 до 9% і, здається, не становлять особливої проблеми для більшості собак. Тим не менш, існує індивідуальна чутливість, і саме з цієї причини завжди необхідно перевірити переносимість нової їжі, спостерігаючи, зокрема, за частотою та формою стільця.Мета полягає в тому, щоб переконатися, що надлишок нерозчинної клітковини не викликає запалення травної системи собаки або діарею.
Найбагатішою клітковиною є, як правило, гранули для стерилізованих собак або собак із надмірною вагою, для яких виробники намагаються зменшити енергетичну щільність. Завдяки високому вмісту сирої клітковини ці продукти можуть викликати збільшення частоти дефекації.